El curso online: Etiquetado nutricional - Educación nutricional desde la consulta de enfermería está certificado por la prestigiosa EUNEIZ con 100 horas, 4 créditos ECTS. Esta institución educativa online, cuenta con una oferta académica con plena validez en el Espacio Europeo de Educación Superior (EES).
Las formaciones certificadas son válidas en todas las bolsas de trabajo y oposiciones. La garantía de esto es uno de nuestros objetivos principales. En el caso de que en tu Comunidad Autónoma no se contabilizaran los créditos, te ofreceremos una solución personalizada o la devolución del importe del curso.

La obesidad se define como una acumulación anormal o un exceso de grasa corporal que puede provocar una alteración en la salud incluyendo enfermedades como la diabetes, enfermedades cardiovasculares y el cáncer. Los factores más importantes causantes de la obesidad son un aumento de la ingesta de calorías y realizar una vida sedentaria. La Organización Mundial de la Salud (OMS) la ha clasificado como la epidemia del siglo XXI, ya que representa uno de los problemas más importantes de salud pública a nivel mundial.

Una dieta saludable ayuda a evitar las enfermedades derivadas de la obesidad,comenzando ésta conuna cesta de la compra adecuada. Para lograr seleccionar alimentos saludables en el supermercado, conocer el etiquetado nutricional basado en la evidencia científica es una herramienta imprescindible. Tener este conocimiento es relevante en el contexto actual, donde circulan una gran cantidad de bulos alimentarios que confunden al consumidor. Las empresas alimentarias, pueden utilizar expresiones creativas para esconder información o destacar lo que más les interesa por lo que puede inducir a error por parte del consumidor. Saber interpretar el etiquetado nutricional, nos ayuda a tomar decisiones que se adapten a nuestras necesidades, a poder comparar productos y elegir alternativas que sean más saludables.

Desde el 2020, ha comenzado a implantarse en España de manera voluntaria el etiquetado frontal de los alimentos con el formato Nutri-score. Este tipo de etiquetado necesita una serie de conocimientos básicos para la correcta interpretación.

El personal sanitario es clave en la transmisión de la información para que los pacientes puedan tomar decisiones de calidad en la selección de alimentos. Esta educación para la salud que realiza diariamente enfermería, requiere de una formación adecuada para lograr empoderar al paciente en su toma de decisiones diarias.

OBJETIVO GENERAL

• Aprender a interpretar el etiquetado nutricional basándose en la legislación vigente con el fin de poder hacer una compra informada y entender lo que estamos comprando.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Conocer el reglamento europeo sobre información alimentaria al consumidor
• Saber identificar las técnicas de márketing en los productos alimentarios
• Identificar las fortalezas y debilidades del Nutri-score
• Conocer los diferentes grupos de alimentos y sus características en el etiquetado

El curso está dividido en capítulos y cada uno de ellos forma una clase.

Las clases están formadas por un conjunto de vídeos con las clases teóricas y diferentes vídeos con las demostraciones prácticas de las técnicas.

El alumno tendrá acceso a la formación a partir de la fecha de inscripción y tendrá 12 meses para finalizarlo. Para superar la formación, deberá visualizar y estudiar todo el contenido audiovisual y aprobar el examen final.

Una vez te hayas inscrito en el curso, podrás resolver las dudas que te surjan con el equipo docente.